コーヒーは味や香りを楽しむ嗜好品としての楽しみだけではなく、健康への効果も高い飲み物です。飲むタイミング・量・抽出の仕方を工夫するとより健康的な効果が高まります。今回の記事ではコーヒーが体に及ぼす影響をまとめようと思います。

① 覚醒作用と集中力の向上

カフェインは中枢神経を刺激し、眠気を抑えて脳を活性化させる働きがあります。思考が加速し明瞭になって集中力が高まります。

② 疲労感の軽減

カフェインはアデノシンという疲労を感じさせる物質の働きを抑えることで、疲労感を軽減します。その結果、作業に集中できる時間が長くなります。

③ 運動パフォーマンスの向上

運動前にコーヒーを飲むと、持久力が向上したり、筋肉の疲労を遅らせたりする効果が期待できます。そのため、多くのアスリートもカフェインを活用しています。私も筋トレ前にはコーヒーを飲んでいます。

① 抗酸化作用による健康維持

コーヒーにはカフェインだけでなく、ポリフェノールという抗酸化物質が含まれています。これが体内の細胞を守り、老化や病気を防ぐ働きをします。１日３杯のコーヒーは大腸がんの予防効果があると言われています。

② 脳機能の保護

研究によると、適度なカフェイン摂取はアルツハイマー病やパーキンソン病のリスクを低下させる可能性があると言われています。テフロン加工に使われる「フッ素」は神経毒で体に良くないと私は考えているので、当店ではテフロン加工の鍋は一切使用していません。

③ 心臓や血管への影響

適量のカフェインは血管を拡張し、血液の流れをスムーズにする効果があります。

① 適量を守る

カフェインの摂取量は1日400mg（約3～4杯のコーヒー）が目安と言われています。過剰摂取は不眠や動悸の原因となる可能性があります。

② 個人差を意識する

カフェインに敏感な方や妊娠中の方は摂取量を控えめにすることが推奨されます。また、子どもはカフェインの影響を受けやすいため注意が必要です。カフェインの効果が半分になるまで2～8時間かかるので、0時就寝の人は、14時以降はカフェインの接種をあまりおすすめしません。

③ 夜の摂取は控えめに

カフェインは体内に数時間残るため、就寝前に飲むと睡眠の質が低下します。夜はデカフェコーヒーを楽しむのもおすすめです。

カフェインは適切に摂取することで、日々のパフォーマンスをサポートし、健康にもプラスの影響を与える成分です。ただし、過剰摂取には注意が必要ですよ。