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	<title>Blog | 自家焙煎珈琲キャプテン・カフェイン</title>
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	<description><![CDATA[当店は高品質なコーヒー生豆を仕入れ、片手鍋で焙煎した豆のみを販売しています。

ハンドピックで欠点豆を取り除き、湯洗いをした直後に片手鍋で少量ずつ焙煎を行っています。

当店では極めて少量の豆で１商品ずつ丁寧に焙煎を行っております。

生豆を焙煎すると豆に含まれている水分が飛び、豆についている薄皮（チャフ）が取れて重さが減ります。

毎回安定して同じ味わいと香りの豆を作れているのかを確認するための指標の一つとして「焙煎指数」を算出しています（焙煎前のコーヒー豆重量÷焙煎後のコーヒー豆重量）。

また焙煎中の豆の色や香りの変化なども含めて焙煎度合いを評価しております。

豆が持っているポテンシャルを引き出し、ネガティブな味を出さないように、日々コーヒー豆と対話しています。

受注後、１～３日以内に焙煎して発送いたします。

焙煎したての豆を新鮮なうちにお届けするため、焙煎した当日に発送いたします。

～ショップ名の由来～
私が学生で部活の練習に励んでいた頃、練習終わりにコーヒーを飲んでいたこと。そして当時のニックネームが「隊長（キャプテン）」だったこと。

コーヒーに出会った時期から店の名前をつけました。]]></description>
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		<title>2025/01/03 新年のご挨拶と、コーヒーを豆から淹れるというこだわり</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Jan 2025 19:52:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2025年あけましておめでとうございます新しい年が始まりました！皆さま、2024年は大変お世話になりました。昨年は多くの方々に自家焙煎珈琲を楽しんでいただけたこと、心から感謝しております。商品のラインナッ...]]></content:encoded>
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		<title>2025/01/24 資金調達のためアルバイトを始めます</title>
		<link>https://CPTCaffeine.handcrafted.jp/blog/2025/01/24/213803</link>
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		<pubDate>Fri, 24 Jan 2025 21:38:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[このネットショップでのコーヒー販売のみが私の収入源でしたが、さらなる事業拡大のために仕事を始めることにしました。午前中はコーヒーの仕事ができるように、午後からできる仕事を探しているところです。また...]]></content:encoded>
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		<title>2025/01/17 コーヒーを飲むと体に起こること</title>
		<link>https://CPTCaffeine.handcrafted.jp/blog/2025/01/17/094621</link>
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		<pubDate>Fri, 17 Jan 2025 09:46:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[コーヒーは味や香りを楽しむ嗜好品としての楽しみだけではなく、健康への効果も高い飲み物です。飲むタイミング・量・抽出の仕方を工夫するとより健康的な効果が高まります。今回の記事ではコーヒーが体に及ぼす...]]></content:encoded>
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		<title>2025/01/10 最近焙煎した「モカ・シダモ」の感想</title>
		<link>https://CPTCaffeine.handcrafted.jp/blog/2025/01/10/184342</link>
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		<pubDate>Fri, 10 Jan 2025 18:43:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日、エチオピア産のコーヒー豆「モカ・シダモ」を試しに焙煎しました。この豆は独特のなめらかな酸味と甘い香りが特徴的です。酸味が特徴のコーヒーは中煎りが向いていますが、「モカ・シダモ」は深煎りにして...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>当店の焙煎豆をご購入していただき、ありがとうございます！</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Apr 2023 23:47:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[焙煎豆を本日初出荷いたしました！開店当日からご購入頂きまして本当にありがとうございます！！到着までワクワクしながらお待ちいただければと思います。今日からInstagramでの投稿を始めました！https://www.in...]]></content:encoded>
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		<title>初めてのネットショップを公開しました！</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Apr 2023 19:56:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[皆さん、こんばんは！自家焙煎珈琲キャプテン・カフェインの店長こと「サイコロ」と申します！このネットショップを開店するまでにいくつかのハードルを超えてまいりました。食品衛生責任者資格の取得、保健所へ...]]></content:encoded>
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